Consigli
I funghi champignon sono versatili e possono essere cucinati in moltissimi modi.
Li produciamo 12 mesi all'anno per essere usati in tutte le stagioni, nelle ricette invernali come in quelle estive.
Qual è il modo migliore di mangiare i funghi?
I nostri sono raccolti con particolare cura e a uno stadio di crescita che li rende sempre croccanti, bianchissimi e profumati.
Basta passarlo velocemente sotto l'acqua per eliminare l'eventuale polvere, tagliare il gambo alla base per togliere la parte di fungo immersa nella terra e tagliarlo a fettine sottili. Si gusta così, crudo, con scaglie di parmigiano, un po' d'insalata o rucola, olio, sale e pepe.
